Панама Асьенда Ла Эсмеральда, Лино 5 ФБ, гейша мытая (Hacienda La Esmeralda, Lino 5 FB, geisha washed)

4200

₽

Лот от известной фермы в экспериментальной обработке — обычно в нашем каталоге можно найти мытую и натуральную гейшу от «Асьенды Ла Эсмеральда». А этот кофе сначала очистили от мякоти, а потом ферментировали в помещении с низкой температурой 96 часов.

Способ раскрыл апельсиновую кислотность и сладость белого винограда. В букете мы различили нектарин и цветочные оттенки. Тактильно напиток шелковистый, а по плотности напоминает чай. Оканчивает глоток продолжительное фруктово-цветочное послевкусие.

Страна: Панама
Регион произрастания: Каньяс Вердес
Ферма: Каньяс Вердес
Арабика, разновидность: гейша
Вкусовые характеристики: белый виноград, апельсин, нектарин, жасмин
Высота произрастания: 1700 м
Способ обработки: мытый

Пачка: 100 г

Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.