Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
Адрес электронной почты
Номер телефона
Доставка
Промокод
Комментарий к заказу
Мы свяжемся с вами для подтверждения заказа.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии c политикой конфиденциальности.
Silky Drum — вкусный проект двух обонятельных парней
Мы — Руслан Шульга и Константин Храмов, и это наш проект по обжарке кофе.

Наша главная цель — создавать высококачественный свежеобжаренный спешелти кофе, на основе многолетней работы с кофе, опыта участия в чемпионатах
и профессионального понимания вкуса.

Опыт работы на крупных обжарочных производствах
в Краснодаре и Москве дал нам глубокое понимание всех технологических процессов. От момента выбора зелёного кофе у поставщика до его обжарки, фасовки и отправки заказов.

В работе мы придерживаемся принципов честного, открытого
и уважительного взаимодействия с клиентами и партнёрами. Предпочитаем активный аргументированный диалог
в решении рабочих вопросов.
Мы — Руслан Шульга и Константин Храмов, и это наш проект по обжарке кофе.

Наша главная цель — создавать высококачественный свежеобжаренный спешелти кофе, на основе многолетней работы с кофе, опыта участия в чемпионатах и профессионального понимания вкуса.

Опыт работы на крупных обжарочных производствах в Краснодаре и Москве дал нам глубокое понимание всех технологических процессов. От момента выбора зелёного кофе у поставщика до его обжарки, фасовки и отправки заказов.

В работе мы придерживаемся принципов честного, открытого и уважительного взаимодействия с клиентами и партнёрами. Предпочитаем активный аргументированный диалог в решении рабочих вопросов.
Откуда взялось название Silky Drum?
Над названием мы долго не мудрили. Хотели игру слов, каламбур, словосочетание на английском, которое нигде ранее не встречалось, — Silky Drum (Силки Драм) отвечает всем этим пожеланиям. С Drum всё легко — это барабан ростера, а Silky (шелковый, шелковистый), как одна из положительных тактильных характеристик, которую часто используют в описании эспрессо. Откуда взялась птица — полёт фантазии дизайнера, который нам пришёлся по душе.
Искренне верим, что за каждым проектом стоят люди, со своей историей, профессиональными компетенциями
и человеческими качествами


Искренне верим,
что за каждым проектом стоят люди, со своей историей, профессиональными компетенциями
и человеческими качествами

Команда
Tilda Publishing
Руслан Шульга
Сооснователь проекта Silky Drum
Двукратный победитель Российского чемпионата
по завариванию кофе, финалист мирового чемпионата по завариванию кофе, обжарщик-технолог, сооснователь проекта Silky Drum.

Опыт работы с кофе — 13 лет, из них
опыт в обжарке — 8 лет

Профессиональный опыт
Главный судья чемпионатов бариста
Главный судья чемпионатов по завариванию кофе

2010, 2015 г. — Бариста кемпы в Брянске

2018 г. — Деревня обжарщиков, Ижевск

Тренер чемпионов России, Беларуси, Чехии

Участвовал в создании обжарочного производства в Португалии, консультировал по обжарке в Узбекистане, а также в России.

2006—2007 г. — Бармен-бариста в кафе Визави ( Краснодар)

2007—2008 г. — Шеф-бариста в ТРК Парк Европа (Краснодар)

2008—2011 г. — Бармен-бариста в ресторане Дон Базилио (Краснодар)

2011—2017 г. — технолог-обжарщик в компании "Кофе Омни"

Руководитель проекта #Ябариста в Кофе Омни

2017—2019 г. — Руководитель производства в компании "Даблби"

2017—2019 г. — Руководитель проекта "Перфекциониста"

С ноября 2019 г. по настоящее время — сооснователь проекта Силки Драм, главный обжарщик
Участие в чемпионатах
2007 г. — Участник южно-российского чемпионата бариста 2007 ( Краснодар), 15 место

2008 г. — Победитель южно-российского чемпионата бариста (Сочи)

2010 г. — Серебряный призер российского чемпионата бариста (Москва)

2011 г. — Победитель южно-российского чемпионата бариста (Краснодар)

2011г. — 4 место на российском чемпионате бариста (Москва)

2014 г. — Чемпион России по завариванию кофе

2014 г. — Участник мирового чемпионата по завариванию кофе (Римини, Италия), 10 место

2015 г. — Чемпион России по завариванию кофе

2015 г. — Финалист мирового чемпионата по завариванию кофе (Гетеборг, Швеция), 6 место

С 2011 г. по настоящее время — Сертифицированный судья чемпионатов бариста SCA

С 2015 г. по настоящее время — Сертифицированный судья SCA чемпионатов по завариванию кофе
Сертификаты
Константин Храмов
Сооснователь проекта Silky Drum
Победитель Российского чемпионата бариста 2019 г, многократный финалист отборочных
и национальных чемпионатов бариста, входит
в десятку лучших бариста мира, сооснователь проекта Silky Drum.

Опыт работы с кофе 7 лет.

Профессиональный опыт
Опыт работы с кофе 7 лет, опыт участия в чемпионатах 4 года.

2013 г. — бармен в кофейне Шоколадница (Казань)

2014 г. — владелец первой в Казани кофейни кофе с собой Coffee Like

2015—2017 гг — разнорабочий и обжарщик в компании "Кофе Омни"

2017—2019 гг — менеджер по продажам и клиентскому сервису в проекте "Перфекциониста"

С октября 2019 г и по настоящее время — сооснователь проекта Silky Drum.
Участие в чемпионатах
2016 г. — победитель Южного отборочного Чемпионата бариста

2017 г. — серебряный финалист Российского Чемпионата бариста

2017 г. — победитель Южного отборочного Чемпионата бариста

2018 г. — серебряный финалист Российского чемпионата бариста

2018 г. — победитель Московского отборочного чемпионата бариста

2019 г. — победитель Российского чемпионата бариста

2019 г. — полуфиналист Мирового чемпионата бариста (Бостон, 9 место), лучший молочный напиток Мирового чемпионата бариста 2019 г.

2020 г. — победитель Московского отборочного чемпионата по завариванию кофе
Сертификаты
Производство
Как стать нашим партнёром?
Чтобы стать нашим партнёром, закажите от 6 кг любого кофе из нашего ассортимента.

Для получения оптового прайса оставьте свою почту и номер телефона
Как стать
нашим партнёром?