Бесплатная доставка по России от 4 000 ₽ для розничных заказов
Подпишитесь на нашу рассылку и получите скидку 10% на первый заказ!
Обещаем не спамить и рассказывать только самое интересное :)
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и даёте согласие на коммуникацию
Подготовка к чемпионатам
Что для нас чемпионаты?
Чемпионаты — это неотъемлемая часть профессионального развития и важный этап работы над собой уже многие годы.
Чемпионаты — это возможность:
Это всегда командная работа на результат: участник, тренер, обжарщик, а иногда и производитель кофе.
Чемпионаты — это возможность:
- глубже разобраться в продукте, с которым работаешь
- прокачать навыки работы с кофе и сделать рывок по карьерной лестнице
- познакомиться с кофейными профи со всей страны и мира.
Это всегда командная работа на результат: участник, тренер, обжарщик, а иногда и производитель кофе.
Подготовка чемпионов
Мы готовим чемпионов к классическому чемпионату бариста, чемпионату по завариванию кофе (Brewers Cup) и чемпионату среди кофеен (Russian Coffee Cup).
Важно!
Если вы определились с чемпионатом и решили участвовать, свяжитесь с нами, как можно раньше.
Важно!
Если вы определились с чемпионатом и решили участвовать, свяжитесь с нами, как можно раньше.
- Участие в отборочном — за 2−3 месяца до предполагаемой даты начала чемпионата.
- Участие в российском чемпионате — за 3 месяца до начала.
- Серьезный настрой и понимание, что для участия нужно вкладывать силы, время и деньги
- Открытое гибкое сознание, умение слушать и делать, что говорит тренер
- Желание победить
- Помощь в выборе подходящего зерна
- Подбор профайла обжарки
- Разработка концепции выступления или помощь в проработке вашей идеи
- План тренировок и прогонов
- Постоянный контроль каждого этапа
Если все пункты устраивают, напишите нам на почту ruslan@silkydrum.ru
В теме письма укажите: Чемпионат
В тексте расскажите о себе:
Далее мы свяжемся с вами и будем обсуждать детали.
В тексте расскажите о себе:
- город и место работы
- ваш опыт работы с кофе
- чемпионат, в котором хотите участвовать.
Далее мы свяжемся с вами и будем обсуждать детали.
Наши чемпионы и чемпионаты
Помощь в разработке концепции выступления, тренерство.
Тренеры: Руслан Шульга, Константин Храмов.
Тренеры: Руслан Шульга, Константин Храмов.
Обжарка кофе для каждого из команды: Дмитрий Корюкин, Алексей Кугаенко, Руслан Шульга, Константин Храмов
Результат: победители и финалисты Российского чемпионата бариста, Российского чемпионата по завариванию кофе
Результат: победители и финалисты Российского чемпионата бариста, Российского чемпионата по завариванию кофе
Их было очень много, всех уже не вспомнить :)
Наш вклад: Руслан всем обжаривал кофе.
Наш вклад: Руслан всем обжаривал кофе.
Наш вклад: обжарка кофе для всех участников из Даблби с 2017 по 2019 годы. Для чемпионатов бариста, когда участвовал Костя Храмов и Алексей Кугаенко. На чемпионат Брю, когда финалистами были Дмитрий Маричев, Лилия Гадельшина, Богдан Прокопчук.
Результат: победители и финалисты национальных и отборочных чемпионатов бариста и чемпионатов по завариванию.
Результат: победители и финалисты национальных и отборочных чемпионатов бариста и чемпионатов по завариванию.
Подробнее о победах Кости вы можете прочитать на странице "О нас", раздел Команда
Наш вклад: обжарка кофе для Поволжского отборочного чемпионата бариста, обжарка для Российского чемпионата по завариванию.
Результат: 1 место на отборочном чемпионате.
Результат: 1 место на отборочном чемпионате.
Наш вклад: подготовка к чемпионату бариста Белоруссии, ведущий тренер в составе тренерской команды.
Результат: победа на Чемпионате бариста Белоруссии (2017).
Результат: победа на Чемпионате бариста Белоруссии (2017).
Наш вклад: обжарка кофе для национального чемпионата бариста, подготовка к национальному чемпионату по завариванию.
Результат: победа на Чешском чемпионате по завариванию.
Результат: победа на Чешском чемпионате по завариванию.
Наш вклад: обжарка кофе на чемпионат бариста
Результат: финал Российского чемпионата бариста
Результат: финал Российского чемпионата бариста
Наш вклад: помощь в подготовке к чемпионату, обжарка кофе на чемпионат
Результат: финал Российского чемпионата бариста
Результат: финал Российского чемпионата бариста
Консалтинг по обжарке и запуску обжарочного производства
Чем поможем
- Подбор оборудования: ростер, дестонер, пневмозагрузка и др.
- Монтаж и пуско-наладочные работы.
- Нормы пожарной безопасности, газовое подключение, дымоотведение.
- Помощь в формировании ассортимента. Подбор поставщиков зеленого кофе.
- Подбор профилей для эспрессо и моносортов.
- Обжарка коммерческого кофе, спешелти, кофе для чемпионатов.
- Составление эспрессо-смесей.
- Другие вопросы
Наши клиенты по всему миру
- Узбекистан, Ташкент (2019, 2021)
- Португалия, Лиссабон (2019, 2020)
- Уфа, Кумпан ()
- Краснодар, Сурцев кофе 2022 (2022)
- Ижевск, Tasty Coffee Roasters (?)
- Волгоград, Global coffee (2023)
