Бархатистый десертный эспрессо — из закрытой селекционной программы фермеров Уганды. Лот прошел сбор в пять этапов: зрелые ягоды накопили сахара и минералы, а потом сушились 25 дней на африканских кроватях. Такой подход углубил знаковый букет региона. Насыщенная сладость напоминает темные ягоды, патоку и сухофрукты. Кислотность средняя, с винным характером. А завершают сиропистый глоток оттенки чернослива в шоколаде.
Страна: Уганда
Регион произрастания: Рувензори
Арабика, разновидность: местные разновидности
Вкусовые характеристики: тёмные ягоды, какао, чернослив, патока
Высота произрастания: 1100−1600 м
Способ обработки: натуральный
Пачка: 1 кг
Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.