Бесплатная доставка по России от 4 000 ₽ для розничных заказов
Подпишитесь на нашу рассылку и получите скидку 10% на первый заказ!
Обещаем не спамить и рассказывать только самое интересное :)
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Гондурас Miriam Alexandra, geisha aerobic + anaerobic
₽
₽
Соединили наш профиль обработки «2+2» и гейшу из Гондураса. Мы из года в год ферментируем зерно на ферме Мисаэля авторским способом: два дня в бочке, а потом два дня в пленке. Повторили рецепт на нашей гейше. Вышло ярко, сочно, фруктово.
В чашке вас ждет фруктово-цветочный профиль с нотами цветущих розовых кустов, маракуйи, нектарина и граната. Глоток бархатистый, средней плотности. А после надолго остаются тропические ноты. В общем, такое надо пробовать.
Страна: Гондурас
Регион произрастания: Санта-Барбара
Арабика, разновидность: гейша
Вкусовые характеристики: маракуйя, красное яблоко, нектарин, роза, гранат
Высота произрастания: 1450 м
Способ обработки: 2+2 (2 дня в бочке + 2 дня в пленке)
Пачка: 100 г
Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.
В чашке вас ждет фруктово-цветочный профиль с нотами цветущих розовых кустов, маракуйи, нектарина и граната. Глоток бархатистый, средней плотности. А после надолго остаются тропические ноты. В общем, такое надо пробовать.
Страна: Гондурас
Регион произрастания: Санта-Барбара
Арабика, разновидность: гейша
Вкусовые характеристики: маракуйя, красное яблоко, нектарин, роза, гранат
Высота произрастания: 1450 м
Способ обработки: 2+2 (2 дня в бочке + 2 дня в пленке)
Пачка: 100 г
Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.
В этом году мы собрали первый урожай гондурасской гейши.
Кофе, который вы видите, не просто Limited edition. За ним стоят конкретные люди и несколько лет работы. История началась три года назад.
В 2022 году мы в третий раз приехали к семье Энаморадо и купили 6 фунтов семян гейши. Не панамской и не колумбийской, а той, что десятилетиями росла на земле сеньора Кабальеро. Его кофе не раз отмечали на Cup of Excellence.
Мы разделили семена между семьей Энаморадо и Мисаэлем Гарсия. Для Дарио это было важно. Учебный центр, где мы получили эти семена, назван в честь его отца. Для него это не просто новый лот, а способ продолжать семейное дело.
В тот же 2022 год у Мисаэля родилась дочь Мириам Александра Гарсиа. Мы назвали участок с гейшей ее именем. Деревья росли параллельно с тем, как росла она.
Три года для кофе это немного. Для нас это время поездок на фермы, обсуждений и долгих ожиданий результата.
Этот кофе про путь и людей, которые его создавали. И у вас есть возможность попробовать результат этой работы.
Кофе, который вы видите, не просто Limited edition. За ним стоят конкретные люди и несколько лет работы. История началась три года назад.
В 2022 году мы в третий раз приехали к семье Энаморадо и купили 6 фунтов семян гейши. Не панамской и не колумбийской, а той, что десятилетиями росла на земле сеньора Кабальеро. Его кофе не раз отмечали на Cup of Excellence.
Мы разделили семена между семьей Энаморадо и Мисаэлем Гарсия. Для Дарио это было важно. Учебный центр, где мы получили эти семена, назван в честь его отца. Для него это не просто новый лот, а способ продолжать семейное дело.
В тот же 2022 год у Мисаэля родилась дочь Мириам Александра Гарсиа. Мы назвали участок с гейшей ее именем. Деревья росли параллельно с тем, как росла она.
Три года для кофе это немного. Для нас это время поездок на фермы, обсуждений и долгих ожиданий результата.
Этот кофе про путь и людей, которые его создавали. И у вас есть возможность попробовать результат этой работы.
Cпособы приготовления
(нажмите на иконку)