Мексика Мигель Кастелан Вальдес
Гейша из Мексики — редкий гость в мире спешелти. Да еще и в обработке черный хани: зерно сушилось с плотным слоем клейковины, что подарило чашке сладость и шелковистую текстуру. В букете: красный крыжовник, спелая слива и абрикос. Кислотность черешневая, сбалансированная. Послевкусие долгое и гладкое, с карамельными тонами.
Страна: Мексика
Регион произрастания:
Арабика, разновидность: гейша
Вкусовые характеристики: красный крыжовник, слива, абрикос, черешня, карамель
Высота произрастания: 1350−1400 м
Способ обработки: чёрный хани
Пачка: 200 г, 1 кг
Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.