Да, вы правильно прочли: углекислотная мацерация и натуральная обработка. Для Кении такой профиль — большая редкость. Эксперимент подарил чашке тропический и винный характер. Напоминает южный завтрак в саду: граненый стакан с гранатовым соком, сладкий желтый крыжовник только с куста, блюдечко с терпкой вяленой вишней. Тактильно глоток шелковистый, а заканчивают его танинные ноты красных ягод.

Страна: Кения
Регион произрастания: Киамбу
Арабика, разновидность: SL28
Вкусовые характеристики: крыжовник, вяленая вишня, гранат, маракуйя
Высота произрастания: 1575 м
Способ обработки: натуральный, углекислотная мацерация

Пачка: 200 г, 1 кг

Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.