Нужно ли представлять тот самый эксперимент Мисаэля Гарсиа, который мы с нетерпением ждем каждый год? Но мы представим. Наш дорогой друг изобрел эту обработку специально для вас. Получилась насыщенная чашка с сочной кислотностью свежих ягод. Букет уже традиционно открывают гранатовые оттенки, а в этот раз их дополняет красная слива. Тактильно кофе шелковистый, в меру плотный. С одной стороны, с такой чашкой и расставаться не хочется. С другой же стороны, именно в послевкусии можно почувствовать долгие ноты какао и грецкого ореха.

Страна: Гондурас
Регион произрастания: Санта-Барбара
Арабика, разновидность: катимор
Вкусовые характеристики: красная слива, гранат, грецкий орех, какао
Высота произрастания: 1450 м
Способ обработки: 2+2 (2 дня в бочке+2 дня в пленке)

Пачка: 200 г, 1 кг

Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.