Перед вами гейша от Savage Coffees — производителя с мировым именем, который использует технологии винной индустрии. Лот обработан методом углекислотной мацерации: ягоды ферментировались в герметичных танках при строгом контроле температуры и кислотности, а затем медленно сушились.

В чашке такая обработка раскрывает ягодно-цитрусовый букет: малина, зимний мандарин и сочная слива. Фруктовую кислотность дополняет тропическая сладость ананаса. Текстура шелковистая, ближе к легкой. Послевкусие продолжительное, с лёгкой танинностью красного чая.

Страна: Панама
Регион произрастания: Бокет
Ферма: Savage Coffees
Арабика, разновидность: гейша
Вкусовые характеристики: малина, мандарин, слива, ананас, красный чай
Высота произрастания: 1900 м
Способ обработки: натуральная, углекислотная мацерация

Пачка: 100 г

Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.