В туманном и высокогорном регионе Лос-Сантос небольшие семейные фермеры активно экспериментируют с обработкой. Неудивительно, что этот анаэроб на каппинговом столе сразу выделялся. Чашку открывает освежающая цитрусово-тропическая кислотность: как глоток ананасового сока с долькой лайма и яркий личи. Плотная бархатистая текстура и карамельная сладость напомнили нам золотой ром. Послевкусие долгое и обволакивающее.
Страна: Коста-Рика
Регион произрастания: Лос Сантос
Арабика, разновидность: катурра, катуаи
Вкусовые характеристики: ананас, личи, лайм, золотой ром
Высота произрастания: 1600 м
Способ обработки: анаэробный
Пачка: 200 г, 1 кг
Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.