Колумбия Granja La Esperanza, Cerro Azul farm, geisha honey
В нашем каталоге уже есть две фермы легендарной Cafe Granja La Esperanza — Лас Маргаритас и Потоси. Теперь добавляем терруар Серро Асуль. Кофе на западном хребте региона обдувается теплым ветром Тихого океана. Вулканические почвы и морские бризы создали идеальные условия для вызревания ягод с яркой природной сахаристостью.
Лот еще и обработан методом хани — идеальная комбинация. В чашке: спелый персик, сладость осеннего яблока и цитрусовая кислотность лиметты. Округлая текстура и оттенки вкуса напоминают узвар из желтых плодов. Завершает глоток послевкусие: долгое, с нотами сухофруктов и улуна.
Страна: Колумбия
Регион произрастания: Valle del Cauca
Ферма: Серро Асуль
Арабика, разновидность: гейша
Высота произрастания: 1752-1941 м
Вкусовые характеристики: персик, узвар, жёлтое яблоко, сладкий лимон, улун
Способ обработки: хани
Пачка: 100 г
Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.