Чай из Канди с фруктово-печеным профилем и карамельной сладостью. Характерная для цейлонских листьев свежая кислотность раскрывается цитрусовыми оттенками. Они балансируют обволакивающую сладкую базу с нотами сухофруктов и жженого сахара. Завершает округлый глоток долгое компотное послевкусие, вишневая терпкость — и приятная дзен-буддистская мысль о том, что чай и чань действительно одного вкуса.
Страна: Шри-Ланка
Регион произрастания: Канди
Камелия, разновидность: OP
Вкусовые характеристики: изюм, вишня, карамель, апельсин
Высота произрастания: 400−600 м
Ферментация: 95%
Рецепт: 95°C | 5 г | 500 мл
Пачка: 75 г
Как мы описываем чай? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.