Колумбия Granja La Esperanza, Las Margaritas farm, geisha honey
Еще один лот от легендарной Café Granja La Esperanza со столетней историей. Отметим последние три года побед: вы увидите название фермы в списках финалистов World Brewer’s Cup 2023 года и UAE National Brewer’s Cup 2024 года. А в мае 2025 года ферма заняла 6-е место в рейтинге «Топ-10 производителей кофе» по версии TasteAtlas.
Сочные косточковые фрукты и цитрусово-цветочный букет — гейша в хани обработке. В чашке мы нашли бергамот, мандарин и черешню. Мягкая кислотность напомнила домашнее абрикосовое варенье без сахара. Тело у лота шелковистое, ближе к легкому. А глоток заканчивается длительным послевкусием акациевого меда.
Страна: Колумбия
Регион произрастания: Valle del Cauca
Ферма: Лас Маргаритас
Арабика, разновидность: гейша
Вкусовые характеристики: абрикос, мандарин, черешня, бергамот, акациевый мёд
Высота произрастания: 1571-1852 м
Способ обработки: хани
Пачка: 100 г
Как мы описываем кофе? Проводим командный каппинг — профессиональную дегустацию. Лот может раскрыться иначе в зависимости от вашего вкусового опыта и способа заваривания. Учитывайте это при выборе.