О кофе:
Страна: Гондурас
Арабка, местные разновидности
Высота: 1626 м
Владельцы финки Эль-Дуразно занимаются производством кофе вот уже 40 лет, наследуя традиции от своих дедушек и бабушек три поколения. Помимо кофейного дела, семья занимается животноводством.
Сбор, обработка, сушка Кофе Эль-Дуразно сухой обработки. Кофе растет в тени деревьев, собирается вручную, далее сортируется в воде методом флотации, затем сушится на африканских кроватях. Далее кофе отправляют на станцию предэкспортной подготовки. Также проходит сортировка по размеру (скрину) и плотности, далее кофе упаковывается в 30 кг грейн про мешки.