О кофе:Местные разновидности
Обработка: натуральная
Высота произрастания: 1900 – 2100 м
О производителе:
Кофе производится на станции Гедео, расположенной в регионе Иргачиф. Гедео принадлежит и управляется менеджером – Соломоном. Он хорошо понимает процессы сбора, обработки и подготовки кофе к транспортировке.
О кофе:Сушка на солнце на африканских кроватях занимает 12-15 дней. Ягоды постоянно ворошат, чтобы обеспечить равномерный процесс сушки. В дневное время с 12:00 до 15:00 кофе накрывают для защиты от жаркого солнца, а с наступлением ночи кровати тщательно укрывают, чтобы защитить от дождя.