Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
Адрес электронной почты
Номер телефона
Доставка
Промокод
Комментарий к заказу
Мы свяжемся с вами для подтверждения заказа.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии c политикой конфиденциальности.

Эфиопия Десалейн Хиджо

В букете черная смородина, красный виноград и сочное красное яблоко. Яркий и сладкий кофе, с обволакивающей текстурой и средним по плотности телом. Напоминает нам кленовый сироп. А ягодная кислотность средней интенсивности делает чашку еще более сочной.

Пачка: 200 г

Cпособы приготовления

(нажмите на иконку)
Подробное описание сорта ⇓
О кофе
Высота произрастания: 2050-2150 м
Разновидность: местные разновидности
Способ обработки: натуральный

Краткая история производителя
Станция обработки Идидо находится в зоне Гедео, регионе Иргачиф.
По большому счету, все станции обработки вокруг деревни Идидо, называются Идидо. Так вышло из-за законодательных особенностей Эфиопии. Если фермер не имеет своего участка земли и своих деревьев с которых он собирает ягоды(тем самым производя полный цикл), а также собственной станции обработки, то его кофе будет носить имя населенного пункта близ которого он находится.
Из-за этого иногда трудно понять почему так много кофе, например с названием Идидо, и при этом все лоты отличаются по вкусу=)

В случае с этим кофе, мы купили его у небольшого фермера по имени Десалейн Хиджо. Десалейн сам выращивает кофе, а так же покупает его у мелких фермеров которые не имеет своих африканских кроватей.
Десалейн имеет около 50 африканских кроватей и производит только натуральный кофе, так как не имеет воды, депульпатора и земли где мог бы построить свою станцию обработки.
Десалейн не хочет просто продавать собранные ягоды, так как участвуя еще и в обработки кофе заработает больше денег.
Наши новинки
Рекомендуемые способы приготовления
Расскажите друзьям о нашем кофе
Расскажите друзьям о нашем кофе