Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
Адрес электронной почты
Номер телефона
Доставка
Промокод
Комментарий к заказу
Мы свяжемся с вами для подтверждения заказа.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии c политикой конфиденциальности.

Коста-Рика Трес Милагрос

Тоже Трес Милагрос, тоже очень алкогольно, но уже третья разновидность с этой фермы – бурбон, анаэробной ферментации, 48 часов. В аромате вяленый банан. В букете папайя, кокос, банан, черника. Среднее по плотности тело, напоминает ореховый сироп. Сладкое продолжительное послевкусие.

Этот кофе есть в дрип-пакетах.

Пачка: 200 г

Cпособы приготовления

(нажмите на иконку)
Подробное описание сорта ⇓
О кофе
Высота произрастания: 1500-1850 м
Разновидность: бурбон
Способ обработки: натуральный, анаэробный 48ч

Проект Santuario объединяет фермы в Колумбии, Коста-Рике, Бразилии и Мексике. Основатель проекта — Камило Мерисальде — собрал огромную информацию о влиянии ботаники на вкус кофе в чашке.

На фермах проекта Santuario Камило и партнеры проводят интересные эксперименты с аутентичными разновидностями кофе (руме судан, лаурина, эужениоидис и гейша) и их селекцией под конкретный терруар. Например, выращивание эфиопского иргачеффе в Колумбии, панамской гейши в Коста-Рике, лаурины — в Бразилии. Также в рамках проекта Сантуарио проводится большое разнообразие экспериментов с обработкой кофе.

История фермы Трес Милагрос

В январе 2013 года компания The Facusse Family (Гондурас) объединилась с Камило Мерисальде для основания фермы Трес Милагрос в регионе Дота Тарразу в Коста-Рике. Все технологии и опыт фермы Сантуарио (первой фермы Камило, Колумбия) были применены для создания уникальной кофейной фермы в Коста-Рике. В первые годы была посажена разновидность бурбон, в последующие годы было посажено еще несколько разновидностей (сейчас это: red bourbon/caturra/red & yellow catuai/marsellesa/villa sarchi/F1/gesha/heirloom).

В 2020 году было завершено строительство новой станции обработки, что помогло еще лучше контролировать качество кофе. Сегодня на станции обрабатывается кофе с фермы Трес Милагрос, а также кофе, который поставляют 12 местных фермеров (по программе Сантуарио). Общий объем производства проекта составляет: 1500 мешков с Трес Милагрос плюс 1000 мешков от 12 фермеров Сантуарио (мешки по 69 кг).



Наши новинки
Рекомендуемые способы приготовления
Расскажите друзьям о нашем кофе
Расскажите друзьям о нашем кофе