Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
Адрес электронной почты
Номер телефона
Доставка
Промокод
Комментарий к заказу
Мы свяжемся с вами для подтверждения заказа.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии c политикой конфиденциальности.

Бразилия Лоу Каф Резерв



Пачка: 200 г

Cпособы приготовления

(нажмите на иконку)
Подробное описание сорта ⇓
О кофе
Высота произрастания: 1200 м
Разновидность: Ларина и Арамоса
Способ обработки: натуральный

Бразилия Лоу Каф Резерв – наш новый лот от Daterra. Партия произведена из двух сортов с низким содержанием кофеина: Лаурина и Арамоза. Они содержат в два раза меньше кофеина, по сравнению с другими сортами Арабики. Это делает их редкими и изысканными (да-да, это не просто оборот! именно так чаще всего описывают вкус этих сортов).



На этом необычность Бразии Лоу Каф Резерв не заканчивается;) Обработка ягод представляет собой совокупность трех различных способов: натуральный, хани и анаэробный. В результате мы получаем сложный профиль чашки с нотами молочного шоколада, орехового пралине и тропических фруктов и темных ягод. Сбалансированный напиток с богатым вкусом.



Все три обработки применяются к обоим сортам. И влияние каждого вы можете проследить в своей чашке. Натуральная обработка придает этому кофе плотное тело и обволакивающую текстуру. За высокую сладость отвечает хани. А анаэробное брожение подчеркивает фруктовый и винный характер кофе. Эксперимент с разными обработками одного и того же зерна – техника которую Daterra применила в стремлении раскрыть разные стороны букета и сделать его еще более многогранным. Различные обработки шире показывают вкусовые возможности одного сорта.


Наши новинки