Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
Адрес электронной почты
Номер телефона
Доставка
Промокод
Комментарий к заказу
Мы свяжемся с вами для подтверждения заказа.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии c политикой конфиденциальности.

Бразилия Фазенда Анаконда

590
Сладкий и гладкий. С первого до последнего глотка сопровождается искристой кислотностью карамболы и красной смородины. В букете карамель, курага, нектарин, белый виноград и изюм, переходящий в чернослив. Сладость сухофруктов продолжается в длительном послевкусии.

Пачка: 200 г

Cпособы приготовления

(нажмите на иконку)
Подробное описание сорта ⇓
О кофе
Страна: Бразилия
Арабика, разновидность: катуаи 62
Высота произрастания: 1045 м
Способ обработки: натуральный

Фермерский кооператив Экспокассер был основан в сентябре 1993 года, благодаря желанию производителей региона организовать общий склад для хранения кофе. Первым был построен склад для хранения 180,000 мешков. На сегодняшний день, оборот складов с полностью автоматизированной станцией сортировки, достигает около 1,000,000 мешков в год.

Сегодня, Экспокассер это самый крупный кооператив региона Серрадо Минейро и второй по размеру в стране. Он относится к самым современным кофейным хозяйствам Бразилии. В его составе числятся более 500 ферм, более 4500 производителей, которые на площади в 200,000 гектар собирают 5 миллионов мешков в год. Более того, Экспокассер первый в мире кофейный кооператив с сертифицированым местопроисхождением (Designation of Origin (D.O.), который позволяет проследить всю историю от ростка до чашки. Экспокассер разнообразен и объединяет в себе разные группы фермеров: производителей с сертификатами Rainforest Alliance Certified и UTZ, Café do Cerrado и Fair Trade (Appcer).

Регион славится стабильной экосистемой, а фермеры эффективны и инновационны в своей работе. Кофе из региона Серрадо знаменит своим плотным телом и шоколадно-карамельном вкусом, с характерным цветочным ароматом, нотами красного вина и лимонной корки в послевкусии. Регион Серрадо Минейро является признанным во всем мире местом производства высококачественного кофе - первое «Наименование места происхождения» в Бразилии, расположенное на северо-западе штата Минас-Жерайс.

Наличие четко определенных сезонов - жаркое, влажное лето и приятная сухая зима - является яркой характеристикой региона. Кофейные плантации выращивают на высоте от 800 до 1300 метров над уровнем моря, в результате чего получается высококачественный кофе с уникальной индивидуальностью.

Кофе «Происхождение и качество гарантированы» регионом Серрадо Минейро - D.O. Регулирующий совет. Семья, которая работает вместе. Данило и его сыновья Марсело и Серхио представляют 4-е и 5-е поколение семьи, которая занимается выращиванием кофе с 1930 года. Вначале кофе предназначался только для семейного потребления, но именно Хайро Барбосса, отец Данило, верил в кофе и готовил его. Этот семейный бизнес, намного больше, чем просто бизнес. Хайро хотел, чтобы люди могли испытать те же чувства, что и он, сидеть за столом и наслаждаться качественным напитком, приготовленным с любовью. Семья Барбосса считает, что кофе выходит далеко за рамки энергии, которую он может генерировать, поэтому приверженность и преданность каждой порции отражаются в каждой чашке.

Кофе производится с особой тщательностью, в семье, которая также считает сотрудников, некоторые из которых более 20 лет в собственности. Были десятилетия учебы, взлетов и падений, испытаний и самоотверженности. Эволюция и традиции идут рука об руку, и сегодня семья усердно работает над производством лучших лотов.
Наши новинки